Πώς συγκομίζεται ο φελλός

Ο φελλός συλλέγεται από το φλοιό του δρυός φελλού που βρίσκεται κυρίως στην Πορτογαλία, την Ισπανία και τις χώρες της Νότιας Μεσογείου.

Χρησιμοποιώντας εργαλεία χειρός, μεγάλη ικανότητα και άφθονη χειρωνακτική εργασία, ο φελλός αφαιρείται από το ζωντανό δέντρο μία φορά κάθε 9 χρόνια. 

Σύμφωνα με την πορτογαλική νομοθεσία, το δέντρο φελλού προστατεύεται και ολόκληρα δάση προστατεύονται για να προστατεύσουν τις μελλοντικές τους αποδόσεις και την τοπική βιομηχανία που υποστηρίζουν. 

Με κάθε συγκομιδή ο φελλός βελτιώνεται σε ποιότητα και τα δέντρα είναι γνωστό ότι ζουν για 300 χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι μερικά από τα πρώτα δέντρα που συγκομίστηκαν εμπορικά είναι πιθανό να είναι ακόμα ζωντανά. 

Αυτό το σύντομο κλιπ δίνει μια μεγάλη εικόνα για τον τρόπο συγκομιδής του φελλού.